Pomidorų kreminė sriuba
Sudėtis
  • 1 kg sunokusių pomidorų
  • 1 svogūnas
  • 3 skiltelės česnako
  • 500 ml daržovių sultinio
  • 2 valg. šaukštai Floriol rapsų aliejaus su čili, baziliku ir pomidorais
  • 1 arb. šaukštelis cukraus
  • Druska, pipirai pagal skonį
  • 1 arb. šaukštelis džiovinto raudonėlio arba baziliko
  • 50 ml grietinėlės (nebūtina)
  • Skrudinta duona arba tarkuotas parmezanas patiekimui

Pomidorų kreminė sriuba

  1. Įkaitinkite puode 1 valg. šaukštą Floriol rapsų aliejaus su čili, baziliku ir pomidorais. Suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką, kepkite, kol taps auksinės spalvos.
  2. Pomidorus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą. Maišydami troškinkite kelias minutes.
  3. Supilkite daržovių sultinį, suberkite cukrų, raudonėlį, druską ir pipirus. Virkite ant vidutinės ugnies apie 15–20 minučių, kol pomidorai suminkštės.
  4. Sriubą sutrinkite trintuvu iki vientisos konsistencijos.
  5. Supilkite likusį Floriol rapsų aliejų su čili, baziliku ir pomidorais ir, jei norite, grietinėlę, kad sriuba būtų kremiškesnė.
  6. Patiekite su traškia skrudinta duona arba tarkuotu parmezanu.

Skanaus!