Tradiciniai Užgavėnių blynai

1. Nupilama ir pašildoma šiek tiek pieno, kuriame ištirpinamos mielės.
2. Grikių miltai sumaišomi su pienu, įdedama ištirpintų mielių ir druskos.
3. Dubenėlis uždengiamas rankšluosčiu ir tešla rauginama 2-3 valandas šiltoje vietoje.
4. Kai blynų tešla pakyla, ji, nemaišant šaukštu, atsargiai įkeliama į Floriol saulėgrąžų aliejumi įkaitintą keptuvę.
5. Pateikiama su sviestu, grietine, ikrais, silke ar kita mažai sūdyta žuvimi.